Hallonpaj
Pajen är lagom till ca 6 pers
Valfritt om man gör med hallon, persika, päron.
Blanda ihop en ägggula
125gr smör
1,3 dl strösocker
3,7 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
i en matberedare till en pajdeg
som plattas ut i en ugnsfast pajform
2 äggvitor vispas till hårt skum
( man ska kunna vända upp å ner på bunken utan de ramlar ut)
2 dl strösocker vispas sedan ner till en tjockare marängsmet
Lägg i hallon så pajdegen täcks ca 3 dl
Häll över marängsmeten
Gräddas i ugnen på 200 grader tills marängen får lite färg
Ät pajen som den är eller med vaniljglass, vaniljsås....
Ät och njut av denna goda paj........
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar